喝酒脸红的人快戒酒！研究发现：喝酒脸红的人或易患癌
有些人，喝几口酒就开始脸红，很多人把“喝酒脸红”当成酒量不好的表现，其实这跟酒量没有关系，可能是有基因缺陷！建议喝酒脸红的人快戒酒！喝酒脸红或是有基因缺陷喝酒容易脸红的人应该都有过这样的经历，几口酒下去，哪怕是低度数的啤酒，马上就会有脸红、心跳加快、头晕的情况，大家都以为这是微醺的感觉。其实，这些症状与乙醛脱氢酶2“ALDH2”遗传基因缺陷有关。①酒喝进身体，会产生一系列“化学反应”。酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，对于正常人群来说，乙醇进入人体后会经过两个过程的化学反应，通过相应的酶先是变成乙醛，然后再由乙醛变成相对无毒的乙酸，咱们日常吃的醋，主要成分就是乙酸。乙醛脱氢酶的作用就是负责将饮酒产生的乙醛氧化成乙酸。喝酒容易脸红的人乙醛脱氢酶2遗传基因缺陷，乙醛脱氢酶2的酶活性显著下降，导致乙醛在体内沉积，作用于中枢神经，人的身体就会出现头晕、脸红、恶心等表现，同时心血管疾病的风险也明显增加。①健康时报图 孙欢摄喝酒脸红的人更容易患癌浙江大学医学院附属第一医院消化内科副主任医师周辛欣2023年在其医院公众号刊文中表示，酒精本身不是致癌物质，其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。喝酒脸红的人可能易患癌。周辛欣医生表示， 一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状，由于长期饮酒的“锻炼”，会产生对乙醛的耐受性，继而大量饮酒，由于乙醛不能被代谢长时间停留在体内，所以致癌风险很高，这些人群反而更容易得咽癌、食管癌。①2020年发表在著名期刊《科学进展》的一项研究还显示，喝酒脸红的人，患胃癌的风险更大。②喝酒伤身，这10件事尽量做到酒，最好不喝，但如果想要小酌怡情，不妨记住这些原则。1. 喝酒别超量《中国居民膳食指南（2022）》中建议，成年人1天饮用酒精量不超过15克，否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升，红酒150毫升，高度白酒30毫升。河南省肿瘤医院中西医结合科主任中医师高启龙2018年在健康时报刊文中表示，同等量下，高度酒对肝脏等器官损伤要大于低度酒。喝酒对身体是害处远远大于好处，如果非喝不可，也要注意控制量和浓度。③2. 不要混酒喝各种酒混在一起喝，会让人不自觉地饮酒过量。而且两种以上的酒混着喝，还会表现出某种“协同作用”，对人体伤害更大。③3. 别喝得太快广州医科大学附属第五医院泌尿外科二区主任李天表示，饮酒后乙醇在几分钟内就可进入血液，30-120 分钟血中的乙醇浓度就可达到最高。喝得快会让乙醇浓度升高得快，很快就会进入醉酒状态。④4. 别空腹饮酒空腹时酒精吸收速度较快，人容易喝醉。在喝酒之前，可先食用一些高脂肪、高蛋白或高碳水等食物（如馒头、面包、面条或米饭等），减少酒精对食管、胃产生的直接刺激与损伤，降低醉酒、胃病的发生率。喝酒半个小时前，可以饮用牛奶或酸奶。也可以喝点糖水。④5. 吃点粗杂粮粗杂粮、全麦面包、燕麦、麦麸、大多数绿叶蔬菜、豆制品等都富含B族维生素，还有绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素，以及豆制品中的卵磷脂，都有保护肝脏的作用。④6. 多喝白开水饮酒时多喝水，有利于促进酒精的稀释和代谢，加速酒精在体内排泄，也可减少酒后口渴等不适。④7. 别和碳酸饮料一起喝一些人认为酒中加入碳酸饮料可以稀释酒精浓度，也能让口感变好，导致越喝越多。碳酸饮料里面的二氧化碳，不仅会撑大胃的容积，还会加快酒精从胃进入小肠的速度，而小肠比胃对酒精的吸收能力要强得多。④8. 酒后别喝浓茶大部分酒精先在肝脏内进行代谢，最终被氧化为二氧化碳和水，再分别经肺和肾排出，从而起到解酒作用。茶的主要成分是茶碱，浓茶中的大量茶碱发挥利尿作用，易造成身体缺水，还会促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，影响肾脏功能。④9. 酒后别喝咖啡咖啡的主要成分是咖啡因，既不会加速酒精代谢，也不会减轻对身体的伤害，饮酒后再喝咖啡，会兴奋神经中枢系统，从而扩张毛细血管，导致出现头晕、头痛等不适的症状。咖啡因还有利尿的作用，身体脱水的情况会加重。④10. 肝病患者要忌酒很多乙肝患者没有认识到酒精对自己身体的危害性。调查发现，乙肝病毒感染者中饮酒组的肝癌发生率要比不饮酒组高。④精选文章本文综合自：①2023-11-07浙大一院《喝酒脸红的快戒酒！专家表示患这种癌几率很高》（沈哲 周辛欣）②Akihiro Suzuki et al., (2020) Defined lifestyle and germline factors predispose Asian populations to gastric cancer. Science Advances. Doi: 10.1126/sciadv.aav9778.③2018-01-26健康时报《喝酒有个四原则》（高启龙）④2022-11-19科普中国《不得不喝酒时，怎样 才能减少伤害？这 13 点要牢记！》（李天）编辑：王真审稿：鲁洋
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